Smok pod beszamelem. Czyli o jedzeniu w Krakowie, Małgorzata Staszczak-Ciałowicz

Autorką książki Smok pod beszamelem jest Małgorzata Staszczak Ciałowicz, od wielu pokoleń krakowianka. To jej debiut pisarski.Wcześniej współpracowała z miesięcznikiem Weranda, opisując piękne domy pięknych (wewnętrznym blaskiem) ludzi. Studiowała zarządzanie i marketing, a finałem tych studiów była praca MSC Foto poświęcona promocji Polski i Krakowa. To wtedy narodził się pomysł na książkę o krakowskich restauracjach, pięknych, wtopionych w historię i zabytki Krakowa. Pomysł się narodził, ale trwał w bezruchu...