Wysokobłonnikowa dieta ketogeniczna - Naomi Whittel

Zespół metaboliczny, czyli nadwaga, otyłość brzuszna, podwyższone ciśnienie, wysoki poziom trójglicerydów i wysoki cukier na czczo, dotyka już 6 milionów Polaków. Autorka poradnika, opierając się na wynikach wieloletnich badań naukowych, stwierdza, że główną przyczyną takiego stanu rzeczy jest dieta bogata w cukry. Dlatego stale rośnie zainteresowanie wysokobłonnikową dietą ketogeniczną, która znacząco zmniejsza ryzyko zespołu metabolicznego. W prosty sposób dowiedz się, czy jesteś w grupie ryzyka. Zmierz prawidłowo obwód swojej talii, oblicz stosunek obwodu talii do bioder i zmierz poziom cholesterolu i cukru we krwi. Nawet jeżeli okaże się, że masz zespół metaboliczny, istnieją skuteczne sposoby leczenia za pomocą naturalnych i sprawdzonych terapii. Wysokobłonnikowa dieta ketogeniczna to sposób na zdrowie, który prezentuje Autorka tego poradnika.

Podstawowym założeniem wysokobłonnikowej diety ketogeczniej jest maksymalne ograniczenie spożycia węglowodanów w ciągu dnia do około 10 procent całego spożywanego pokarmu, To w praktyce przekłada się najczęściej na wartość poniżej 50 g węglowodanów na dobę. Jednocześnie ten sposób żywienia zakłada maksymalne zwiększenie udziału zdrowych tłuszczów (kosztem odstawionych węglowodanów) z zachowaniem odpowiednich proporcji białka. Naomi Whittel, wybitna specjalistka w zakresie naturalnych terapii i zdrowego odżywiania, w swojej książce prezentuje nie tylko proste przepisy na dania ketogeniczne, ale również szczegółowo opisuje mechanizm działania diety ketogenicznej i oczyszczania organizmu z nadmiaru cukru (detoksu). Wszystkie zalecenia, dotyczącego tego, jak szybko schudnąć, opiera na wynikach najnowszych badań naukowych.

Dieta ketogeniczna, która jest inaczej nazywana dietą ketogenną lub zwyczajnie keto, jest dietą wysokotłuszczową i niskowęglowodanową. Zazwyczaj nasz organizm, w tym mózg, czepie energię z węglowodanów. Jeśli dostarczamy zbyt dużej ilości cukrów w postaci pieczywa, makaronu, ryżu, kasz i słodyczy, to zgromadzona energia jest magazynowana w postaci tłuszczu. Prowadzi to nie tylko do nadwagi, ale również do wielu dolegliwości, stanów zapalnych i złego samopoczucia. Mechanizm gromadzenia energii, nawet przy siedzącym trybie życia, można skutecznie zatrzymać.

Obawiasz się, że dieta ketogeniczna będzie zbyt uboga w składniki odżywcze i minerały? Nic bardziej mylnego. Autorka specjalnie skomponowała program żywieniowy keto, który jest oparty na zdrowych tłuszczach, ale również minerałach i produktach o wysokiej zawartości błonnika. W ten sposób wzbogacisz dietę o pożywne warzywa i owoce, dostarczysz naturalnych probiotyków i dodatkowo zadbasz o swój mikrobiom. Prozdrowotna i sycąca moc błonnika stanie się tym, co cię zachwyci najbardziej w prezentowanym programie. Błonnik nie tylko przyczyni się do zdrowszego trawienia i pomoże ci zachować uczucie sytości, ale również będzie wspierać zdrowie jelit, które odgrywają fundamentalną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Autorka badała również prebiotyczne źródła błonnika, które działają w ramach keto, aby przyspieszyć i poprawić metabolizm. Dowiesz się, że uzupełnienie wysokotłuszczowej diety w błonnik jest niezwykle ważne w twojej kuchni, ponieważ ok. 90 procent kobiet cierpi na jego niedobór.

Sprawdzonym sposobem na odchudzanie jest prezentowana w tym poradniku Wysokobłonnikowa dieta ketogeniczna. Jej podstawowym założeniem jest przestawienie organizmu na pobieranie energii z tłuszczów, a nie z węglowodanów (głównie glukozy)Maksymalne ograniczenie tłuszczów sprawia, że jest ich stanowczo za mało. Po kilku dniach od rozpoczęcia diety organizm zaczyna powoli przechodzić w stan ketozy, kiedy to produkuje ciała ketonowe, pomagające pozyskiwać energię z metabolizowania tłuszczów.

Wprowadzenie organizmu w stan ketozy żywieniowej jest to swoisty detoks i program oczyszczania organizmu. Ketoza jest stanem fizjologicznym, w którym twój organizm przestawi się na czerpanie energii z tłuszczu dostarczonego w pożywieniu. Będzie dodatkowo czerpać też tłuszczu własnego, zgromadzonego na zapas w tkankach. Jeśli w diecie ograniczysz węglowodany do niezbędnego minimum, wątroba przekształci tłuszcz w kwasy tłuszczowe i ciała ketonowe. Na ten sposób odżywiania przestawi się również mózg, który czerpie zazwyczaj energię z glukozy. Jednak, kiedy jej nie ma, mózg jako główne źródła energii wykorzysta ciała ketonowe. Utrzymując stan ketozy żywieniowej, nie tylko wesprzesz swój układ trawienny, ale również zadbasz o zdrowy mikrobiom. Zrobisz to głównie dzięki naturalnym probiotykom, sycącemu błonnikowi i kiszonkom. Cukier, który sprzyja stanom zapalnym, wyeliminujesz prawie całkowicie ze swojej diety. Dzięki temu odchudzanie stanie się prostsze. Dodatkowo obniżysz poziom ,,złego" cholesterolu czy trójglicerydów, zmniejszysz ciśnienie krwi i zadbasz o zdrową skórę.