Dieta w chorobach trzustki, co jeść a czego unikać - praca zbiorowa

Niestety według statystyk już 3500 Polaków zapada na choroby trzustki z czego znaczny procent umiera. Z roku na rok, coraz więcej osób zmaga się z przewlekłym zapaleniem trzustki, ostrym zapaleniem trzustki czy też rakiem trzustki. Chora trzustka najczęściej jest efektem rozwijającego się stanu zapalnego w układzie trawiennym i słabej odporności. Każdy z nas pewnie słyszał, jak parę lat temu znana i uwielbiana aktorka - Anna Przybylska, która podbiła serca widzów, zmarła przedwcześnie na raka trzustki. Było to dla wszystkich wielkim zaskoczeniem. I dopiero po tym fakcie zrobiło się głośno o profilaktyce i regularnym kontrolowaniu stanu trzustki. A także wspomaganiu jej pracy i wspieraniu jej zdrowym odżywianiem.

Jeśli chciałbyś wzmocnić swoje zdrowie i pracę swojej trzustki, ponieważ czujesz, że nie działa prawidłowo, zastosuj dietę trzustkową. Pomoże ci ona nie tylko w przewlekłym czy ostrym zapaleniu trzustki, ale także jeśli jesteś po operacji trzustki. Dieta w stanach zapalnych i chorobach trzustki jest jednym z głównych czynników decydujących o kondycji twojej trzustki. Kiedy dowiadujemy się o chorobie trzustki, zazwyczaj musimy się zmagać z niezliczoną ilością zakazów i ograniczeń, które rzadko są uzasadnione naukowo. Dodatkowo wywołują w nas poczucie niepewności. Dolegliwości przy chorobach trzustki mogą być różnorodne i bardzo bolesne. Diagnozie, oprócz przygnębienia, często towarzyszy też strach, że życie całkowicie się zmieni. A my nie będziemy mogli jeść i pić tego, co dotychczas. Żeby odzyskać zdrowie zmiana diety i zdrowe odżywianie to często jedyne wyjście. Wpłynie ona korzystnie na regenerację naszej trzustki, wspomoże jej pracę, a także wzmocni układ trawienny i zwiększy odporność.

Autorzy - lekarze, dietetycy i nauczyciele żywienia - wyjaśniają w tym przewodniku, co jest zdrowe dla trzustki, i co powinnyśmy jeść, a czego unikać. Prezentują dietę trzustkową. W jej skład wchodzą wysokoenergetyczne przekąski, pożywne zupy i proste dania główne, które będziesz mógł przygotować w swojej kuchni. Podpowiadają, jak w łatwy sposób stworzyć wartościowe posiłki wzmacniające odporność i układ trawienny. Przy okazji przedstawiają nowe odkrycia medycyny żywieniowej i wyjaśniają, jak złagodzić objawy tej choroby za pomocą indywidualnego jadłospisu. Oferują ponad 130 przepisów na dobrze tolerowane dania, dzięki, którym udowadniają, że jedzenie w chorobach trzustki może być przyjemnością, a nie wyrzeczeniem. Pod każdym przepisem zamieszczają dodatkowo wymiennik węglowodanowy (WW) oraz jednostki lipazy, które pozwalają obliczyć potrzebną ilość preparatu enzymowego.

Z tej rzetelnej książki, która jest niezwykle pomocnym przewodnikiem, a jednocześnie książką kucharską goszczącą w twojej kuchni, dowiesz się, jaką zastosować dietę w celu regeneracji trzustki, a także kiedy masz problemy z trzustką. Co możesz jeść, aby żywienie nie było dla ciebie problemem, a przyjemnością. Jakie dania są odpowiednie, a których powinieneś unikać. Autorzy wyjaśniają, dlaczego ,,ciepłe potrawy" są łagodniejsze i łatwiejsze do strawienia. A także udzielają odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania przez osoby zmagające się z problemami trzustki.