Wina domowe. Ponad 100 sprawdzonych przepisów

Książka zawiera ponad 100 sprawdzonych przepisów na wina wyrabiane tradycyjnymi metodami w domowym zaciszu.

Wśród nich receptury na wina z owoców uprawianych w ogrodzie (jabłka, gruszki, wiśnie, porzeczki morele), a także z owoców leśnych i dziko rosnących, suszonych oraz mieszane. Ciekawym uzupełnieniem są receptury bazujące na miodzie, a także oryginalne ponad stuletnie przepisy z dawnych ksiąg kucharskich. W części wstępnej autor opisuje warsztat winiarza naczynia i sprzęty potrzebne do wyrobu wina, warunki, w jakich należy wyrabiać wino oraz kolejne etapy od zbioru owoców, przez nastawianie po butelkowanie i sezonowanie.

• Tytuł: Wina domowe. Ponad 100 sprawdzonych przepisów
• Autor: Łukasz Fiedoruk
• Wydawnictwo: SBM
• Rok wydania: 2024
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 192
• Format: 248 x 174 mm
• Szerokość produktu: 24.8
• Wysokość produktu: 17.4
• ISBN: 9788383481937
• Długość towaru w centymetrach: 26
• Szerokość towaru w centymetrach: 19
• Wysokość towaru w centymetrach: 3
• Waga gabarytowa w gramach: 247

Atlas nalewek Polskich

Ujęte w alfabetycznym porządku zwięzłe kompendium wiedzy o tradycyjnych domowych nalewkach - owocowych, korzennych, miodowych, ziołowych i innych.

Oprócz znakomitych receptur zawiera porady dotyczące zbioru owoców oraz ziół, przygotowania surowców, a także sprawdzone patenty pozwalające uzyskać idealną klarowność, znakomity kolor, smak i aromat, a także wskazówki dotyczące przechowywania gotowych nalewek.

• Tytuł: Atlas nalewek Polskich
• Autor: Szydłowska Marta
• Wydawnictwo: SBM
• Rok wydania: 2023
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 192
• Format: 165 x 240 mm
• Szerokość produktu: 16.5
• Wysokość produktu: 24
• ISBN: 9788382227949
• Długość towaru w centymetrach: 18
• Szerokość towaru w centymetrach: 26
• Wysokość towaru w centymetrach: 3
• Waga gabarytowa w gramach: 234