Paryż na talerzu

Autorbestsellerowych Italii na talerzu i Francji na talerzu powraca z nową książką!

Wraz z François-Régisem Gaudrym, jedną z najjaśniejszych gwiazd francuskiej kuchni, odkryj kulinarną stolicę świata - PARYŻ.

Gdzie paryżanie najchętniej przychodzą rano po bagietkę?

Dlaczego barman to paryski zawód?

Jaki jest właściwy sposób zamawiania kawy?

Czy frytki tak naprawdę zostały wynalezione w Paryżu?

W czym tkwi sekret paryskiej zupy cebulowej?

Ile hektolitrów wina wypijają każdego roku mieszkańcy Paryża?

·255 miejsc, osób i wydarzeń, które ukształtowały paryską kuchnię

·88 przepisów na paryskie klasyki: croque-monsieur, naleśniki paryskie, makaroniki

·2 050 adresów do odwiedzenia - od street foodu przez niewielkie knajpki po luksusowe restauracje

·mnóstwo map, ilustracji i smakowitych ciekawostek

Zobacz Paryż oczami specjalisty od francuskiej kuchni! Udaj się do kultowych miejsc, w których jadali Coco Chanel, Aleksander Dumas, Marcel Proust. Poczuj klimat paryskiego bistro, wybierz się na kulinarną wycieczkę po wieży Eiffla i rozsmakuj się we francuskich klasykach!

Prawdziwa BIBLIA francuskiego smaku

WSZYSTKO, co powinieneś wiedzieć, zanim odwiedzisz stolicę Francji

François-Régis Gaudry - autor bestsellerowych, ukochanych przez Polaków książek - Italii na talerzu oraz Francji na talerzu. Francuski dziennikarz, krytyk kulinarny i pisarz, który za swoje książki jest uwielbiany na całym świecie. Prowadzi program telewizyjny Très Très Bon oraz audycję On va déguster w radiuFrance Inter.

• Tytuł: Paryż na talerzu
• Autor: Francois-Regis Gaudry
• Tłumaczenie: Agnieszka Dywan
• Wydawnictwo: Znak
• Data premiery: 2024-08-28
• Rok wydania: 2024
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 448
• Format: 200 x 265 mm
• Szerokość produktu: 20
• Wysokość produktu: 26.5
• ISBN: 9788324094400
• Długość towaru w centymetrach: 22
• Szerokość towaru w centymetrach: 28
• Wysokość towaru w centymetrach: 6
• Waga gabarytowa w gramach: 616

Italia na talerzu

JEDYNA książka o kuchni włoskiej, której potrzebujesz.

WSZYSTKO, co musisz wiedzieć o kulinarnej Italii.

Ta wielka księga, pełna zdjęć, pięknych ilustracji, map, przydatnych wykresów, porywających anegdot i portretów wybitnych postaci, to pierwsza taka encyklopedia kuchni włoskiej.

Jeśli chcesz gotować jak prawdziwy Włoch, nie potrzebujesz już niczego więcej.

Znajdziesz tu przepisy na dania, które trzeba znać. Zachwycą cię klasyczne i nowoczesne potrawy ze wszystkich regionów Italii. Poznasz najlepsze włoskie produkty: makarony, mięsa, sery, przyprawy, wina, piwa, likiery, kawy.

·Czy Leonardo da Vinci był wegetarianinem?

·Jaka jest różnica między cappuccino, macchiato i mocaccino?

·Czy można zrobić tiramisu bez alkoholu?

·Dlaczego śmietana dodana do carbonary to prawdziwe przestępstwo?

·Czy gnocchi można jeść również na deser?

Przenieś się choć na chwilę na skąpane w słońcu, gwarne ulice Italii i odkryj niezwykłe gastronomiczne dziedzictwo Włochów.

KULINARNA UCZTA DLA WSZYSTKICH WIELBICIELI KUCHNI WŁOSKIEJ

5 kilogramów wiedzy o słonecznej Italii - na tę książkę przygotuj osobną półkę!

• Tytuł: Italia na talerzu
• Autor: Francois-Regis Gaudry
• Tłumaczenie: Aleksandra Weksej
• Tłumaczenie: Agnieszka Dywan
• Tłumaczenie: Paweł Łapiński
• Wydawnictwo: Znak
• Data premiery: 2022-08-10
• Rok wydania: 2022
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 464
• Format: 240 x 328 mm
• Szerokość produktu: 24
• Wysokość produktu: 32.8
• ISBN: 9788324083497
• Długość towaru w centymetrach: 26
• Szerokość towaru w centymetrach: 34
• Wysokość towaru w centymetrach: 6
• Waga gabarytowa w gramach: 884

Francja na talerzu

VADEMECUM

kuchni francuskiej.

Znajdziesz tu

WSZYSTKO,

co musisz wiedzieć o kulinarnej Francji.

Ile bąbelków mieści się w jednej butelce szampana?

Kto mieszka w serze casgiu merzu?

Czy tosty francuskie naprawdę pochodzą z Francji?

Ile kosztuje czesne w Le Cordon Bleu?

Jakie cukierki kupił w Galii Asterix?

Ile bagietek sprzedają każdego dnia francuscy piekarze?

350 zagadnień do rozgryzienia,

1250 specjałów do spróbowania,

375 przepisów do przetestowania,

260 osobistości ze świata francuskich kulinariów,

setki map, smakowitych adresów, pikantnych anegdot…

Pospaceruj po winnych szlakach Prowansji, zachwyć się crêpes na słodko i słono w paryskim bistro, dowiedz się, czy najlepsze kasztany rzeczywiście sprzedawane są na placu Pigalle i dlaczego Marcel Proust z czułością wspominał smak okruszków z magdalenek…

Chcesz gotować jak rodowity Francuz?

Z Francją na talerzu będziesz jak chef trzygwiazdkowej restauracji!

Bon appétit!

• Tytuł: Francja na talerzu
• Autor: Francois-Regis Gaudry
• Tłumaczenie: Agnieszka Dywan
• Tłumaczenie: Paweł Łapiński
• Tłumaczenie: Natalia Zmaczyńska
• Wydawnictwo: Znak
• Data premiery: 2023-10-11
• Rok wydania: 2023
• Okładka: twarda
• Liczba stron: 434
• Format: 240 x 328 mm
• Szerokość produktu: 24
• Wysokość produktu: 32.8
• ISBN: 9788324094028
• Długość towaru w centymetrach: 26
• Szerokość towaru w centymetrach: 34
• Wysokość towaru w centymetrach: 6
• Waga gabarytowa w gramach: 884