Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Wiedza zawarta w książce jest wynikiem wielu lat pracy autora na różnych stanowiskach w firmach gastronomicznych. Doświadczenie akademickie i praca jako doradca biznesowy są dodatkową gwarancją, że przedstawione tematy zawierają wiedzę opartą na solidnych biznesowych podstawach i sprawdzoną na polskim rynku. Szerokie doświadczenie zawodowe autora sprawia, że książka ma charakter niezwykle praktyczny.
W poradniku podano wiele przykładów wszystkie one są zaczerpnięte z życia. Stanowią fragment polskiej rzeczywistości gastronomicznej i służą za dobrą podstawę do przemyśleń.
Menedżer gastronomii, podobnie jak poprzednia książka tego autora Ciemna strona Gastronomii jak skutecznie przeciwdziałać nieuczciwości pracowników, zawiera przykłady gotowych do zastosowania narzędzi menedżerskich, jest napisana w przystępnej formie, a lekturę uprzyjemniają satyryczne rysunki.
Poradnik ten polecany jest przez ekspertów od zarządzania lokalami gastronomicznymi.
EAN: 9788393944835
Producent
Kod produktu
332022
Autor
Jan Marek Mołoniewicz
, Mołoniewicz Jan Marek
Tytuł
Menedżer gastronomii cz.1
, Menedżer gastronomii Część 1
Liczba stron
264
, 263
Stan
Nowy
Okładka
miękka
Wydawnictwo
MOJA Consulting
Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.444
Wysokość produktu
13
Szerokość produktu
17.1
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię