Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Celem tej publikacji nie jest pokazanie tego co nazywa się kuchnią żydowską. Przedstawione przepisy to symboliczny wybór receptur spisanych przez przedwojennych krakowian żydowskiego pochodzenia, w większości niereligijnych. Te prywatne notatki są czymś więcej niż podpowiedzią, jak gotować stały się także pretekstem do biogramów i tłem fragmentu życia niegdyś jednej czwartej społeczności Krakowa.
Ten obraz byłby zbyt ubogi bez pokazania restauracji i kawiarni prowadzonych przez żydowskich obywateli naszego miasta. W notesie znalazły się więc zdjęcia i informacje o takich lokalach, a w biogramach fragmentaryczne dane o życiu w przedwojennym Krakowie, historii nieistniejących już miejsc, dramacie wojennym i późniejszych dziejach. Podczas badań okazało się, że wiele rodzin restauratorów było związanych z rozwojem krakowskiego i polskiego sportu, więc i ten aspekt pojawił się publikacji.
Publikacja ma formę notesu do czytania. Tych, którzy mają chęć poszukać więcej informacji, zachęcamy do pójścia śladem bibliografii i do dopisywania znalezionych wiadomości na wolnych stronach. Można tam też notować własne przepisy lub notatki ulepszające podane receptury.
EAN: 9788363464295
Producent
Kod produktu
386480
Autor
praca zbiorowa
Tytuł
Żydowscy obywatele Krakowa T.3 Kuchnia i kultura
Liczba stron
164
Stan
Nowy
Okładka
inna
, miękka
Wydawnictwo
inne
Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.345
Wysokość produktu
14
Szerokość produktu
15
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię