Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Zeszyt ćwiczeń uczy praktycznych umiejętności w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).
- Omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii.
- Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie reguł przechowywania, przygotowania i wydawania potraw.
- Wyjaśnia znaczenie słów i terminów stosowanych w gastronomii.
- Obfituje w przepisy, według których uczeń może wykonać poszczególne potrawy.
- Zawiera cenne wskazówki, ćwiczenia i pytania kontrolne, które sprawdzą się w przygotowaniach do egzaminu praktycznego
EAN: 9788302148286
Producent
Kod produktu
137954
Stan
Nowy
Autor
Iwona Namysław
, Lidia Górska
Liczba stron
400
Wydawnictwo
WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 1
Rodzaj
zbiór zadań, testów
Okładka
miękka
Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.594
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię