Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.2 eMPi2 WZ - Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

Name: Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.2 eMPi2 WZ - Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
Brand: eMPi2
Price: 25.00 PLN
Availability: OutOfStock

Rok wydania: 2005, 2014

Strony: 144

Autorzy: Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

Oprawa: broszurowa

Format: B5

Klasa: ZSZ 2, 2

ISBN: 9788389287526

Cena katalogowa:

23,00 zł

25,00 zł

/ egz. brutto

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 25,00 zł

Ilość:

Dodaj do listy zakupowej

Możesz kupić także poprzez:

Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny

Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych oraz deserów i napojów. Obejmuje również charakterystykę zywienia dietetycznego. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego i oznaczonych ikoną: Sprawdź, czy wiesz.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, takze na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).

EAN: 9788389287526

Producent

eMPi2

Kod produktu

8832

Autor

Ewa Superczyńska

Melania Żylińska-Kaczmarek

Tytuł

Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.2 eMPi2 WZ

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i odpowiedziach Zeszyt ćwiczeń Część 2

Liczba stron

144

Stan

Nowy

Okładka

miękka

Wydawnictwo

inne

eMPi2 Mariana Pietraszewskiego

Waga produktu z opakowaniem jednostkowym

0.244

Rodzaj

zbiór zadań, testów

Zapytaj o produkt

Napisz swoją opinię