Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny

Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny

Rok wydania: 2010
Strony: 192
Oprawa: broszurowa
Format: 17x24 cm
Klasa: ZSZ 1-3, 1, 2, 3
39,00 zł
40,00 zł
/ egz. brutto
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 40,00 zł
Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny

Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.

Spis treści:
Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego Składniki żywności Dodatki do żywności Jakość surowców i produktów żywnościowych Opakowania żywności Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi

EAN: 9788389184313
Producent
Kod produktu
78845
Autor
praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny
Tytuł
Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
Liczba stron
192
Stan
Nowy
Okładka
miękka
Wydawnictwo
Format-AB
,
inne
Rodzaj
tradycyjny podręcznik
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel