Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.
Spis treści:
Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego Składniki żywności Dodatki do żywności Jakość surowców i produktów żywnościowych Opakowania żywności Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi
EAN: 9788389184313
Producent
Kod produktu
78845
Autor
praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny
Tytuł
Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
Liczba stron
192
Stan
Nowy
Okładka
miękka
Wydawnictwo
Format-AB
, inne
Rodzaj
tradycyjny podręcznik
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię