Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne warunki magazynowania żywności. Pozwala poznać metody zarządzania zakładem gastronomicznym sposoby naliczania marży, promowania usług gastronomicznych czy sporządzania kalkulacji usług świadczonych przez zakład. Prócz tego w publikacji poruszono zagadnienia związane z obsługą gości i przygotowaniem miejsc świadczenia usług.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Prezentuje kluczową terminologię naukową stosowaną w nauce o żywieniu, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Zamieszczono w nim także wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych z tłumaczeniem na języki angielski i niemiecki.
EAN: 9788302181948
Producent
Kod produktu
372343
Autor
Marzanna Zienkiewicz, Joanna Duda
, Joanna Duda
, Marzanna Zienkiewicz
, Sebastian Krzywda
Tytuł
Organizacja żywienia i usług gastr.TG.16 cz.2 podr
, Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Stan
Nowy
Okładka
miękka
Wydawnictwo
inne
, WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Klasa
1
, 2
, 3
, 4
, wieloletnie
, brak informacji
Liczba stron
360
Rodzaj
tradycyjny podręcznik
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię