Sporządzanie potraw i napojów Kw. TG.07 cz.1 WSiP - Marzanna Zienkiewicz

Name: Sporządzanie potraw i napojów Kw. TG.07 cz.1 WSiP - Marzanna Zienkiewicz
Brand: WSiP
Price: 77.60 PLN
Availability: InStock

Autorzy: Marzanna Zienkiewicz

ISBN: 9788302173592

Cena katalogowa:

76,60 zł

77,60 zł

/ egz. brutto

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 77,60 zł

Ilość:

Dodaj do listy zakupowej

Możesz kupić także poprzez:

Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny

W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji TG07, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dla osoby kształcącej się w zawodzie kucharza lub technika żywienia i usług gastronomicznych. Autorka najpierw przedstawia problematykę BHP, ze szczególnym uwzględnieniem zasad bezpiecznej pracy na stanowisku kucharza, następnie wprowadza w zagadnienia ekonomiczne, opisuje najważniejsze postanowienia prawa pracy, kwestie umów o pracę i zakładania własnej działalności gospodarczej, dzięki czemu uczeń może zobaczyć swoje przyszłe miejsce na rynku pracy. W podręczniku zostało także zaprezentowane wyposażenie poszczególnych typów lokali gastronomicznych. Autorka tłumaczy też, jak ważne są kondycja psychiczna pracownika i jego kultura osobista. Te ostatnie zagadnienia zostały omówione razem z efektami kształcenia KPS.
Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Przedstawiono tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.

EAN: 9788302173592

Producent

WSiP

Kod produktu

278630

Autor

Marzanna Zienkiewicz

Tytuł

Sporządzanie potraw i napojów Kw. TG.07 cz.1 WSiP

Sporządzanie potraw i napojów Kwalifikacja TG.07 Podręcznik Część 1

Liczba stron

456

Stan

Nowy

Okładka

miękka

Wydawnictwo

inne

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Rodzaj

tradycyjny podręcznik

Zapytaj o produkt

Napisz swoją opinię