Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
- Sery włoskie i z innych krajów
- Nowe receptury, nowe triki i nowe sekrety
Przygotowanie posiłków w domu ma same zalety: je się smaczniej, zdrowiej i taniej. Ser nie jest tu wyjątkiem i możecie nauczyć się go przygotowywać w domu małym kosztem, dobrze się przy tym bawiąc. W przeciwieństwie do tego, co można by myśleć, zrobienie sera w domu wcale nie jest trudne i również sprzęt do tego potrzebny jest bardzo prosty: mając jakieś naczynie, termometr i parę form (perforowane kubki do odprowadzania serwatki ze skrzepu) możecie uruchomić domową produkcję sera, która może dać wam dużo satysfakcji.
W książce opisano wszystko, co jest potrzebne do produkcji sera w domu: od metody podstawowej, za pomocą której można wytwarzać zwykłe sery, do produkcji mozzarelli, gorgonzoli, sera camembert i serów z innych krajów, jak angielski cottage cheese, indyjski panir i niemiecki quark.
W książce jest także dodatek poświęcony innym rodzajom nabiału: jogurtowi, kefirowi i masłu.
OMÓWIONE TEMATY:
Wyposażenie do produkcji sera w domu
Podstawowe składniki sera
Metoda podstawowa - wytwarzanie caciotty i ricotty
Zaawansowane metody produkcji
Pleśnie i spółka - niebieskie sery pleśniowe, gorgonzola i camembert
Jogurt, kefir i masło sporządzone w domu
EAN: 9788381020374
Producent
Kod produktu
287549
Autor
Alessandro Valli
, Valli Alessandro
Tytuł
Twój domowy ser. Sery pochodzące z Włoch...
, Twój domowy ser
Liczba stron
198
Stan
Nowy
Okładka
miękka
Wydawnictwo
CeDeWu Sp. z o.o.
Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.408
Szerokość produktu
16.5
Numer wydania
1
Język
polski
Wysokość produktu
14
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię