Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2 - Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

Name: Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2 - Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
Brand: eMPi2
Price: 25.00 PLN
Availability: InStock

Rok wydania: 2007

Strony: 144

Autorzy: Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

Oprawa: broszurowa

Format: B5

Klasa: ZSZ 1, 1

ISBN: 9788389287472

Cena katalogowa:

23,00 zł

25,00 zł

/ egz. brutto

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 25,00 zł

Ilość:

Dodaj do listy zakupowej

Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny

Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów uczących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, także na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).

EAN: 9788389287472

Producent

eMPi2

Kod produktu

8831

Autor

Ewa Superczyńska

Melania Żylińska-Kaczmarek

Tytuł

Techn. gastron. z towar. w pytaniach cz.1 eMPi2

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i zadaniach. Część 1

Liczba stron

144

Stan

Nowy

Okładka

miękka

Wydawnictwo

inne

eMPi2 Mariana Pietraszewskiego

Rodzaj

tradycyjny podręcznik

Zapytaj o produkt

Napisz swoją opinię